Banyuasin, Karsa Sriwijaya – Sebagai upaya memastikan keamanan dan kualitas pangan yang disajikan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), Yayasan Sedulang Berkah Bersama mengikutsertakan 50 petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kedondong Raye 1 dalam pelatihan keamanan pangan yang digelar Dinas Kesehatan Kabupaten Banyuasin, pada 4 Oktober 2025.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman para petugas dapur mengenai standar higienitas, proses pengolahan makanan, dan prosedur keamanan pangan yang sesuai ketentuan Dinkes.
Ketua Yayasan Sedulang Berkah Bersama, Hoiri, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan langkah nyata dalam mendukung program MBG yang dijalankan oleh Pemerintah Kabupaten Banyuasin di bawah kepemimpinan Bupati Askolani.
“Kami ingin memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan oleh tim dapur SPPG aman, sehat, dan layak konsumsi. Pelatihan ini menjadi bekal penting bagi para relawan agar memahami praktik terbaik dalam penanganan pangan,” ujar Hoiri.
Ia menambahkan, seluruh peserta pelatihan akan memperoleh Sertifikat Penjamah Makanan dari Dinas Kesehatan. Sertifikat ini nantinya menjadi salah satu syarat dalam proses pengajuan Sertifikat Laik Higienis Sanitasi (SLHS) untuk setiap dapur SPPG di bawah yayasan tersebut.
Selain pelatihan, Hoiri juga menyebut bahwa pihaknya tengah berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) guna memastikan seluruh standar teknis dan administrasi dipenuhi sesuai pedoman nasional.
“Kami terbuka terhadap kritik, masukan, dan saran dari masyarakat maupun pihak pemerintah. Semua ini bagian dari proses pembenahan agar pelayanan kepada penerima manfaat semakin baik,” tambahnya.
Sebelumnya, pihak Yayasan Sedulang Berkah Bersama juga menerima kunjungan dari tim SPPG Sumbagsel yang turut memberikan pendampingan serta masukan dalam tata kelola dapur MBG.
Dengan pelatihan dan pembinaan berkelanjutan ini, diharapkan kualitas layanan penyediaan makanan bergizi di wilayah Kedondong Raye 1 terus meningkat, sekaligus menjadi model penerapan dapur sehat dan aman di Kabupaten Banyuasin.
